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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/ZJFIA 003—2020 |
| 中文标题 | 八宝饭 |
| 英文标题 | Baobao rice pudding |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X11 |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2020年11月26日 |
| 实施日期 | 2020年12月26日 |
| 起草人 | 翟校娴、冯纬、肖朝耿、王维维、张峰岭、韩婷婷、陈永嘉、陈秀峰、任泽华 |
| 起草单位 | 浙江粮午斋食品有限公司、浙江五味和食品有限公司、浙江省农业科学院食品科学研究所、嘉兴市食品工业协会、嘉兴市小英斋食品有限公司、嘉兴市昌年食品有限公司、嘉兴市味珍斋食品有限公司、嘉兴市真真老老食品有限公司、杭州元勒企业管理有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了八宝饭的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及销售的要求。 |
| 主要技术内容 |
明确了原辅料要求、感官要求、理化指标、污染物限量和微生物限量等要求。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浙江省食品工业协会 |
| 登记证号 | 5133000050187171XU | 发证机关 | 浙江省民政厅 |
| 业务范围 | 行业管理、技术培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 潘虹 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 杭州市拱墅区莫干山路268号远扬大厦10层1015室 | 邮编 : 310005 |
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