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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/BAR 001—2021 |
| 中文标题 | 鲜切水果 |
| 英文标题 | Fresh-cut fruits |
| 国际标准分类号 | 67.080.10 水果及其制品 |
| 中国标准分类号 | B 31 |
| 国民经济分类 | C137 蔬菜、菌类、水果和坚果加工 |
| 发布日期 | 2021年01月01日 |
| 实施日期 | 2021年03月01日 |
| 起草人 | 王宝刚，商跃，周家华，林源，常希光，常虹，杨肖飞，孙炳海，严志刚，李文生，王云香，李孟轩，冯晓光 |
| 起草单位 | 北京市林业果树科学研究院、北京制冷学会、北京天安农业发展有限公司、北京市裕农优质农产品种植有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件针对以新鲜水果为原料进行工业化生产并作为商品销售的鲜切水果进行了系统性的定义，提出了对鲜切水果的要求、检验方法、检验规则、标识和标签、包装和贮存、运输和销售以及销毁处置等规范条款。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 北京制冷学会 |
| 登记证号 | 51110000500300632E | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 开展制冷科技理论研究、学术交流、新科技科普、专业培训、咨询服务、信息交流、技术鉴定、编辑专业刊物 |
| 法定代表人/负责人 | 商跃 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区西直门外四道口一号北京二商集团西郊食品冷冻厂5号楼109室 | 邮编 : 100081 |
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