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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAAA 058—2021 |
| 中文标题 | 发酵驴乳 |
| 英文标题 | Fermented donkey milk |
| 国际标准分类号 | 67.100.01 奶和奶制品综合 |
| 中国标准分类号 | X16 |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2021年05月28日 |
| 实施日期 | 2021年07月15日 |
| 起草人 | 周小玲、许倩、何晓瑞、李景芳、闫素梅、肖海霞、王长法、刘桂芹、肖刚、周玉贵、王延涛、白晋宇、郝旭、于治成、赵飞。 |
| 起草单位 | 塔里木大学、乌鲁木齐市奶业协会、新疆乳品质量安全检测中心、内蒙古农业大学、新疆畜牧科学院、聊城大学、新疆昆仑绿源农业科技发展（集团）有限责任公司、新疆玉昆仑天然食品工程有限公司、东胶阿胶股份有限公司、内蒙古草原御驴科技牧业有限公司、宁夏德泽农业产业投资开发有限公司、青河梦圆生物科技有限公司、桑阳实业（北京）集团有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了发酵驴乳要求、卫生和标识。
本文件适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵驴乳和风味发酵驴乳。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了发酵驴乳要求、卫生和标识。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国畜牧业协会 |
| 登记证号 | 51100000500003785C | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行政管理 国际合作 展览展示 业务培训 产品推荐 质量认证 信息交流 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 何新天 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306 | 邮编 : 100044 |
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