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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAI 008—2021 |
| 中文标题 | 可生食鸡蛋 |
| 英文标题 | Edible raw eggs |
| 国际标准分类号 | 67.120.20 家禽和蛋 |
| 中国标准分类号 | B 45 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2021年09月22日 |
| 实施日期 | 2021年09月22日 |
| 起草人 | 徐文龙、耿放、刘文斌、赵志峰、胡馨月、尹华东、张琼莲、刘利嘉。 |
| 起草单位 | 凤集食品集团有限公司、郡山养殖技术（四川）有限公司、成都大学、宁夏顺宝现代农业股份有限公司、四川大学、四川农业大学、上海盒马网络科技有限公司、北京京东世纪贸易有限公司、人民文旅信息科技（北京）有限公司。 |
| 范围 | 适用于可生食鸡蛋的生产和流通。 |
| 主要技术内容 | 规定了可生食鸡蛋的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国农业国际合作促进会 |
| 登记证号 | 50001863-7 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 专业交流、业务培训、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 席春玲 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号（中国农科院30号楼质标所4楼） | 邮编 : 100081 |
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