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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAS 14700.2—2021 |
| 中文标题 | “稷山麻花”技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification for Jishan fried dough twist |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | X 11 |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2021年12月31日 |
| 实施日期 | 2021年12月31日 |
| 起草人 | 张莉、王红、裴虹、翟廷伟、贺宁杰、肖喜保、宁志宏、李金梅、张树仁、管夏凯 |
| 起草单位 | 方圆标志认证集团有限公司、稷山县枣业发展服务中心、稷山县畜牧兽医发展中心、稷山县市场监督管理局、方圆标志认证集团山西有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了稷山麻花的加工厂管理规范、现制现售门店管理要求、制作工艺、质量和食品安全要求、检验规则。
本文件适用于稷山饼子生产经营企业的内部自我评价和外部第三方认证。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了稷山麻花的加工厂管理规范、现制现售门店管理要求、制作工艺、质量和食品安全要求、检验规则。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国标准化协会 |
| 登记证号 | 50000241-6 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 学术交流 国际合作 书刊编辑 专业展览 业务培训 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 高建忠 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区增光路33号 | 邮编 : 100048 |
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