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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CFAA 0006—2021 |
| 中文标题 | 姜黄和姜黄素原料 姜黄块茎 |
| 英文标题 | Turmeric and curcuminraw material—Turmeric tuber |
| 国际标准分类号 | 67.220.20 食品添加剂 |
| 中国标准分类号 | X 40 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2021年01月20日 |
| 实施日期 | 2021年01月20日 |
| 起草人 | 王辉、郝庆佳、郭召杰、齐立军、张军兵、汪芳、张慧、田云翼、刘捷、王木荣、郭明卫、王丽沙、熊勇、孙瑾、李斌、翟彦伟、丁小强、齐原、彭雪菲。 |
| 起草单位 | 河北昱华生物科技有限公司、邢台红日生物科技有限公司、邯郸市天旭天然色素有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、江西丹霞生物科技股份有限公司、浙江旺林生物科技有限公司、青岛大学、中国食品工业发酵研究院有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了食品添加剂姜黄和姜黄素原料姜黄块茎的技术要求、原料要求、试验方法、检验规则。
本文件适用于以姜科植物姜黄（Curcuma Longa L.）根茎为原料，经清洗、蒸煮、晾晒、除须等工艺制得的姜黄和姜黄素原料姜黄块茎。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国食品添加剂和配料协会 |
| 登记证号 | 51100000500013721H | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 信息交流 业务培训 书刊编辑 专业展览 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 齐庆中 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市朝阳区朝外大街甲6号万通中心C座1402室 | 邮编 : 100020 |
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