T/CGCC 57—2021 散装即食食品经营操作规范-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/CGCC 57—2021
中文标题  散装即食食品经营操作规范
英文标题  
国际标准分类号  67.040
中国标准分类号  
国民经济分类  C149 其他食品制造
发布日期  2021年08月18日
实施日期  2021年10月01日
起草人  蒋兴洲、江浩、厉建军、王淑霞、张建梅、荣庆军、赵冰、王乐
起草单位  绝味食品股份有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、平度波尼亚食品有限公司、中国肉类食品综合研究中心、科左中旗国家现代农业产业园服务中心、通辽市哈林肉业有限公司
范围  
主要技术内容  本文件规定了散装即食食品的术语和定义、经营场所的设备设施、采购、运输、验收、贮存、销售、人员、产品追溯和召回、食品安全自查与事故处置、文件管理和记录要求
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称中国商业联合会
登记证号51100000500016658A发证机关中华人民共和国民政部
业务范围信息交流,业务培训,书刊编辑,商业展览,国际合作,咨询服务
法定代表人/负责人王民
依托单位名称
通讯地址北京市东城区东四西大街46号邮编 : 100711

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