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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CHA 022—2021 |
| 中文标题 | 放心厨房 |
| 英文标题 | Quality-Secured Kitchen |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年11月15日 |
| 实施日期 | 2021年12月15日 |
| 起草人 | 陈新华、张景富、李剑峰、戚进、王海青、杨倩、王伟红、李翠莲、丁慧 |
| 起草单位 | 中国饭店协会、青岛中饭协职业培训学校 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了餐饮放心厨房相关术语定义、原材料采购要求、环境卫生要求、食品安全要求、从业人员管理要求、生产操作要求、营养配餐要求、宣传推广要求和评审管理要求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国饭店协会 |
| 登记证号 | 50001439-6 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 信息交流 展览展示 技术竞赛 业务培训 国际合作 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 韩明 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区车公庄大街五栋大楼A2-601 | 邮编 : 100000 |
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