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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CHBAS 14—2021 |
| 中文标题 | 乳粉中氨基酸含量的测定 高效液相色谱法 |
| 英文标题 | Determination of amino acids content in milk powder High performance liquid chromatography |
| 国际标准分类号 | 67.100.10 奶及加工奶产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2021年12月26日 |
| 实施日期 | 2021年12月26日 |
| 起草人 | 锁然、柳毅、马宏颖、檀建新、张昂、刘旭阳、张亮 |
| 起草单位 | 河北农业大学、保定市产品质量监督检验所、保定市疾病预防控制中心、秦 皇岛海关技术中心 |
| 范围 | 本文件规定了高效液相色谱法测定乳粉中氨基酸的原理、试剂和材料、 仪器和设备、 试验步骤、
精密度和检出限等。
本文件适用于乳粉中天门冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）、组氨酸（His）、丝氨酸（Ser）、精
氨酸（Arg）、甘氨酸（Gly）、苏氨酸（Thr）、脯氨酸（Pro）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、
蛋氨酸（Met）、胱氨酸（Cys）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）、赖氨酸（Lys）
和酪氨酸（Tyr） 等17种氨基酸的测定. |
| 主要技术内容 | 乳粉中的蛋白质经盐酸水解成为游离氨基酸，经2， 4-二硝基氯苯衍生化反应后， 用C18色谱柱分
离，紫外检测器检测，外标法定量。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 河北省标准化协会 |
| 登记证号 | 51130000506400941D | 发证机关 | 河北省民政厅 |
| 业务范围 | 咨询、培训、宣传、普及 |
| 法定代表人/负责人 | 张建勇 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 河北省石家庄市桥西区中华南大街418号 | 邮编 : 050091 |
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