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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CHX 002—2021 |
| 中文标题 | 青川红茶加工技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2021年12月22日 |
| 实施日期 | 2022年01月01日 |
| 起草人 | 周远成、李海燕、万文娟、罗凡、李兰英、张翔、龚雪 蛟 |
| 起草单位 | 四川省农业科学院茶叶研究所，青川县茶叶产业办公室 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本规程规定青川红茶加工过程中的术语和定义，鲜叶采收要求、加工场所、加工设 备及人员、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存等。 适用于青川县行政区域范围内青川红茶的加工全过程的技术。
工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→毛火→摊凉→足火→提香
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| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 青川县茶叶协会 |
| 登记证号 | 51510822MJQ61608XF | 发证机关 | 青川县民政局 |
| 业务范围 | 负责全县茶叶行业发展、协调和管理，负责茶叶技术培训、品牌推广，维护会员合法权益。 |
| 法定代表人/负责人 | 王祥斌 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广元市青川县农业大厦 | 邮编 : 628100 |
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