T/CI 037—2021 强化VC面粉中维生素C含量及其检测方法-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CI 037—2021 |
| 中文标题 | 强化VC面粉中维生素C含量及其检测方法 |
| 英文标题 | The Concentration of Vitamin C in Enhanced VC Wheat Flour and the Method of Determination |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C131 谷物磨制 |
| 发布日期 | 2021年12月24日 |
| 实施日期 | 2021年12月24日 |
| 起草人 | 冯帅、 刘青、 宋元达、 虞龙、 冯春晓、 邱荟蓉、 王彦梅、 尹纪松、 韩雪纯、 任元海 |
| 起草单位 | 鲁维制药集团有限公司、 山东理工大学、 南京工业大学、 淄博食药研究院、 华润圣海健康科技有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了强化VC面粉中维生素C (抗坏血酸)的含量要求，以及抗坏血酸和脱氢型抗坏血酸总量的检测方法。 |
| 主要技术内容 | 3 强化VC面粉中维生素C含量 本标准规定，强化VC面粉中维生素C（包括抗坏血酸和脱氢型抗坏血酸）含量（以C6H8O6计）为每100 g面粉中不低于50 mg。 4 检测原理 采用1 %的乙酸溶液对样品中的维生素 C（抗坏血酸）进行提取，提取液经L-半胱氨酸-三乙胺溶液还原，用高效液相色谱测定其245 nm下的吸光度，其吸光强度与维生素C的浓度成正比，以外标法定量。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国国际科技促进会 | ||
| 登记证号 | 51100000500017650Q | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 技术开发 信息交流 专业展览 业务培训 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 许军 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市海淀区中关村东路89号恒兴大厦13F | 邮编 : 100190 | |