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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CMATB 1004—2021 |
| 中文标题 | 富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2021年11月10日 |
| 实施日期 | 2022年02月10日 |
| 起草人 | 王腾浩、许明曙、汪以真、徐稼农、刘国良、杨军、王凤芹、韩祝君、华颖、路则庆、邹礼根、单体中、沈涛 |
| 起草单位 | 浙江青莲食品股份有限公司、浙江大学、中粮家佳康食品有限公司、杭州市农业科学院、浙江青莲生猪产业研究院有限公司、中粮营养健康研究院有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输、追溯等要求。
本文件适用于富ω-3多不饱和脂肪酸猪肉的生产，不适用于屠宰后添加ω-3多不饱和脂肪酸获得的猪肉的生产。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国肉类协会 |
| 登记证号 | 511000005001015XK | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 李水龙 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京朝阳区东土城路12号怡和阳光大厦C座1805 | 邮编 : 100013 |
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