T/CMATB 3002—2021 乳饲犊牛肉-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CMATB 3002—2021 |
| 中文标题 | 乳饲犊牛肉 |
| 英文标题 | Milk-fed veal |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | CCS X22 |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2021年09月16日 |
| 实施日期 | 2021年12月16日 |
| 起草人 | 陈伟、雷元华、孙宝忠、Henny Swinkels、林佳、魏绍文、René Kamphorst、Peter Hoogenkamp、刘丽华、Gianluca Di Stefano、徐鹏、张原飞、刘蕾、王绪茂、张杨、李红波、孙芳、张佳程、张静、钱聪 |
| 起草单位 | 荷兰范德利集团（VanDrie Group）、中国肉类协会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、新疆畜牧科学院畜牧研究所、黑龙江省农业科学院畜牧研究所、青岛农业大学、平凉市畜牧兽医局 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 技术要求 4.1 饲养管理 4.2 屠宰 4.3 分割 4.4 产品指标 4.4.1 感官指标 4.4.2 食品安全指标 4.4.2.1 污染物限量 乳饲犊牛肉的污染物限量应符合GB 2762的规定。 4.4.2.2 农药残留限量 乳饲犊牛肉的农药残留限量应符合GB 2763的规定。 4.4.2.3 兽药残留限量 乳饲犊牛肉的兽药残留限量应符合GB 31650的规定。 4.5 净含量 净含量要求见《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国肉类协会 | ||
| 登记证号 | 511000005001015XK | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、专业展览、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李水龙 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京朝阳区东土城路12号怡和阳光大厦C座1805 | 邮编 : 100013 | |