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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CSWSL 033—2021 |
| 中文标题 | 优质猪肉生产技术规程 |
| 英文标题 | Production technique criterion of high quality pork |
| 国际标准分类号 | 65.020.30 动物饲养和繁殖 |
| 中国标准分类号 | B43 家畜、家禽 |
| 国民经济分类 | A031 牲畜饲养 |
| 发布日期 | 2021年11月30日 |
| 实施日期 | 2021年12月31日 |
| 起草人 | 蔡辉益、高亚飞、朱秋凤、李明波、熊伟、孙学军、余大军、周林峰、刘延年、张政、李丹、周桂莲、李勇、燕磊、黄强、许崇伟、厉学武、张遨然、涂强、张友明、吴信、王腾飞、梁豪 |
| 起草单位 | 安徽禾丰牧业有限公司、天津博菲德科技有限公司（生物饲料开发国家工程研究中心）、广东亿博生物技术有限公司、四川省旺达饲料有限公司、安徽禾丰浩翔农业发展有限公司、赤峰禾丰阜信源食品有限公司、江苏和佑瑞安农业发展有限公司、四川新希望畜牧科技有限公司、安食农业科学研究（北京）有限公司、中国农业科学院饲料研究所、中国科学院天津工业生物技术研究所、中国科学院深圳先进技术研究院、威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心 |
| 范围 | 本文件适用于按照优质养殖管理方式而产生的优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了优质猪肉及冷热鲜肉、冻肉的生产技术规程，包括优质猪肉的养殖场地环境要求、猪只养殖、疫病防控、屠宰加工、优质猪肉指标检测、加工、包装、贮藏、运输、追溯和生产记录。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 北京生物饲料产业技术创新战略联盟 |
| 登记证号 | 511100005003172159 | 发证机关 | 北京市民政局 |
| 业务范围 | 技术研发、咨询与服务；制定行业标准；组织技术培训、会议与展览；承接政府委托项目；开展国际交流与合作等。 |
| 法定代表人/负责人 | 蔡辉益 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 | 邮编 : 100081 |
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