T/CTMA 040—2021 羊楼洞翠毫茶加工技术规程-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CTMA 040—2021 |
| 中文标题 | 羊楼洞翠毫茶加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical regulation for the processing of Yangloudong Cuihao tea |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | X 55 |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2021年11月25日 |
| 实施日期 | 2021年12月01日 |
| 起草人 | 雷该翔、陈勋、吴金华、张瑜、盛敏、龚兰、游强、张朵、张咸、王诗丽、杨光明、沈小英、潘向阳 |
| 起草单位 | 赤壁市茶叶学会，湖北省农业科学院果树茶叶研究所，华中农业大学、赤壁市农业农村局，中国茶叶流通协会，湖北省标准化与质量研究院，湖北省赵李桥茶厂有限责任公司，赤壁市赵李桥塔峰茶业有限公司，赤壁市清茗茶业有限公司，赤壁市洞口茶叶种植专业合作社 |
| 范围 | 本文件规定了羊楼洞翠毫茶的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理。 本文件适用于符合 T/CTMA 039 定义的羊楼洞翠毫茶生产加工。 |
| 主要技术内容 | 4 鲜叶要求 4.1 适制茶树品种 应选用当地群体种或适宜加工羊楼洞翠毫茶的茶树良种。 4.2 鲜叶采摘 按标准采摘，采用透气、清洁的器具盛装鲜叶。采摘鲜叶要求芽叶新鲜完整，不带鱼叶和鳞片，无病虫害、无异杂、无损伤。鲜叶盛装、运输、贮存过程中，应轻放、轻压、轻翻，避免损伤。 5 加工条件 6 加工工艺 7 质量管理 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国茶叶流通协会 | ||
| 登记证号 | 社证字第3319号 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理、信息交流、业务培训、书刊编辑、专业展览、国际合作、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王庆 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 | 邮编 : 100000 | |