T/CYSJ 04—2021 艾米粿-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CYSJ 04—2021 |
| 中文标题 | 艾米粿 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2021年09月15日 |
| 实施日期 | 2021年09月30日 |
| 起草人 | 陈名兰、刘志恒、曾卫和、陈武国、蔡理力、赖海群、迟令全 |
| 起草单位 | 崇义县市场监督管理局、崇义县水饺协会、崇义县烹饪餐饮饭店行业协会、崇义县味味水饺店、崇义水饺餐饮管理有限公司、江西华中标准化事务所 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 艾米粿 以小麦粉、大米粉、艾叶汁为原料，添加食品添加剂（碳酸氢钠、山梨酸钾），添加或不添加鲜肉、腊肉、荞头、鲜笋、酸菜、蔬菜、大蒜、辣椒干、白砂糖、红豆、绿豆、黄豆，食用盐、食用植物油、酱油，经和面、包馅或不包馅、成型、蒸制（或油炸）制成的糕点。 4 产品分类 艾米粿按照口味分为原味、咸味、甜味三类。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 崇义县水饺协会 | ||
| 登记证号 | 51360725MJC9928131 | 发证机关 | 崇义县民政局 |
| 业务范围 | 发挥行业组织的服务、沟通和监督作用，制定和推行行业规定标准，培育发展崇义水饺和特色小吃产业。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 陈武国 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 崇义县横水镇解放路53号 | 邮编 : 341300 | |