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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/CZSPTXH 63（1）—2021 |
| 中文标题 | 潮州菜 主题宴会布置要求 （2021年修订） |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年09月26日 |
| 实施日期 | 2021年09月26日 |
| 起草人 | 黄霖、吴梓青、方树光、郑著阳、赖伟平、李承瑜、林泽士 |
| 起草单位 | 潮州市烹调协会、潮州市伊加餐饮有限公司、广东省潮州市高级技工学校、韩山 师范学院、中国潮州菜研发和人才培养基地、潮州市厨师协会 |
| 范围 | 本文件规定了潮州菜传统婚宴、寿宴、满月宴、出花园宴四种主题宴会的布置要求。
本文件适用于潮州菜传统主题宴会的现场布置。 |
| 主要技术内容 | 潮州菜 主题宴会布置要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 潮州市烹调协会 |
| 登记证号 | 51445100C039035953 | 发证机关 | 潮州市民政局 |
| 业务范围 | 交流潮菜烹饪技艺和学术研究，出版相关刊物。 |
| 法定代表人/负责人 | 林郁平 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省潮州市环城南路35号 | 邮编 : 521011 |
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