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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FNASS 24—2021 |
| 中文标题 | 养老机构食堂建设和管理规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.080.99 其他服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | O8290 其他未列明服务业 |
| 发布日期 | 2021年06月18日 |
| 实施日期 | 2021年06月18日 |
| 起草人 | 林雪琴、余梅芳、杨洁 |
| 起草单位 | 佛山市南海区养老服务业协会、佛山市质量和标准化研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了养老机构食堂的建设和管理的要求，包括建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场所内外卫生、食品安全风险预防与控制、沟通协调、食品安全科普教育、社会公示与信息化管理和禁止情形与注意事项。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 佛山市南海区养老服务业协会 |
| 登记证号 | 514406050973559907 | 发证机关 | 佛山市南海区民政局 |
| 业务范围 | 组织开展养老服务业交流、培训等相关活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 余梅芳 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 佛山市南海区南海区罗村状元路1号南海区社会福利中心（南门） | 邮编 : 528226 |
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