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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GACI 001—2021 |
| 中文标题 | 木薯羹加工技术规程 |
| 英文标题 | Technical regulation for processing cassava soup |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2021年10月09日 |
| 实施日期 | 2021年11月09日 |
| 起草人 | 王颖、严华兵、陆柳英、覃夏燕、曹升、尚小红、曾文丹、肖亮、龙紫媛、黄晓新、杨振媚 |
| 起草单位 | 广西壮族自治区农业科学院经济作物研究所、广西益谱检测技术有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了甜型即食木薯羹加工对原料的要求和生产技术要求。
本文件适用于广西行政区域内以食用木薯为主要原料制成的甜型即食木薯羹产品的生产。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了甜型即食木薯羹的术语和定义、原辅材料要求、生产过程卫生要求、工艺流程、加工技术。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广西木薯产业协会 |
| 登记证号 | 514500005071593522 | 发证机关 | 广西壮族自治区民政厅 |
| 业务范围 | 开展技术咨询、技术服务、技术培训、信息服务，组织国内国际合作与交流，协助政府有关部门进行行业管理。 |
| 法定代表人/负责人 | 朱其虎 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广西南宁市青秀区民族大道32号广西农垦大厦13层 | 邮编 : 530000 |
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