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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDAQI 049—2021 |
| 中文标题 | 客家炒茶煮饮程式与技艺规范 |
| 英文标题 | Hakka fried tea cooking and drinking procedures and technical specifications |
| 国际标准分类号 | 67.140.10 茶 |
| 中国标准分类号 | X 55 |
| 国民经济分类 | C153 精制茶加工 |
| 发布日期 | 2021年02月05日 |
| 实施日期 | 2021年02月10日 |
| 起草人 | 凌彩金、关洁婷、张佳敏、张扬娣、吴晓蓉、曾松华、苏勇平、马小娥、刘小泉、钟永辉、朱小曼、曾伟霞。 |
| 起草单位 | 广东省农业科学院茶叶研究所、广州市怡臻原文化传播有限公司、梅州市梅县区农业科学研究所、河源市仙湖茗露茶业发展有限公司、广东苏记祥实业有限公司、东莞市匠心汇食品有限公司、广东木王子茶业有限公司、东源县现代农业综合服务中心、和平县天富农业发展有限公司、河源市秋月茗山农业科技发展有限公司。 |
| 范围 | 本文件适用于各类涉茶活动中客家炒茶的煮饮及表演等。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了客家炒茶煮饮的术语和定义，茶叶、水和器具要求，煮茶方式及要素、程式与技法。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省质量检验协会 |
| 登记证号 | 51440000725106208P | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 质量检验、技术交流、人员培训、咨询与推广 |
| 法定代表人/负责人 | 李荣超 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省广州市天河区黄埔大道西118号勤建大厦1606 | 邮编 : 510620 |
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