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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDC 89—2021 |
| 中文标题 | 烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.120.20 产品认证和机构认证、合格评定 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | M745 质检技术服务 |
| 发布日期 | 2021年03月18日 |
| 实施日期 | 2021年03月25日 |
| 起草人 | 陈子嘉、梁展韬、黄海跃、杨春玲、梁笑眉、沈足香。 |
| 起草单位 | 广东省焙烤食品糖制品产业协会、广东广益科技实业有限公司、广州熳点教育科技有限公司、广东省产品认证服务协会、广州市中认企业管理有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价的总则、自主评价对象范围和级别、自主评价流程、自主评价方式和内容、培训类别。
本标准适用于参加广东省焙烤食品糖制品产业协会（以下简称“协会”）举办的烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价；对烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师的继续教育培训安排。 |
| 主要技术内容 | 烘焙技能师、糕点制作技能师、烹调管理技能师自主评价的总则、自主评价对象范围和级别、自主评价流程、自主评价方式和内容、培训类别。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东省产品认证服务协会 |
| 登记证号 | 059957210 | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、编辑刊物、举办展览、交流合作、技术服务、信息服务、消费信息研究、为会员单位提供相关培训、校企技术合作 |
| 法定代表人/负责人 | 陈耀津 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市海珠区赤岗西路205号A栋205 | 邮编 : 510000 |
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