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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GDPRXH 002—2021 |
| 中文标题 | 粤菜菜品标准编制指南 |
| 英文标题 | Guides for drafting Guangdong food Standard |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2021年08月30日 |
| 实施日期 | 2021年09月01日 |
| 起草人 | 陈健、汪欣、黄婉妍、刘惠平、黄明超、陈菁、陈钢文、程钢、许弟春、洪东旭、何贻锋、王娟、周到 |
| 起草单位 | 顺德职业技术学院、广东省标准化研究院、澳门旅游学院、香港中华厨艺、碧桂园集团、广东财经大学、韩山师范、梅州农业学校、广东省餐饮服务行业协会、广东省餐饮技师协会、汕头市餐饮业协会、顺德编码所、汕头编码所、白天鹅宾馆 |
| 范围 | 本文件规定了粤菜菜品标准编写的基本原则、要求、内容和格式。 |
| 主要技术内容 | 本文件适用于粤菜菜品标准的编写。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 广东烹饪协会 |
| 登记证号 | 51440000515355492M | 发证机关 | 广东省民政厅 |
| 业务范围 | 出版刊物、举办实体、技术转让、技术服务、劳务咨询。 |
| 法定代表人/负责人 | 余立富 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广州市新滘西路9号广州市旅游商务职业学校实训101房 | 邮编 : 510080 |
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