T/GZSX 073—2021 道真特产 蜂蜜-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GZSX 073—2021 |
| 中文标题 | 道真特产 蜂蜜 |
| 英文标题 | Daozhen specialty-Honey |
| 国际标准分类号 | 65.140 |
| 中国标准分类号 | X 11 |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2021年04月01日 |
| 实施日期 | 2021年04月20日 |
| 起草人 | 姜丹、吴金春、李世显、阁世媚、李霞、韩建伦、胡引、周绍均、张天雄、刘琳、冉孟婷、秦臻、梁光月、周世剑、吴旭、骆科生、李彥彥、牟莉、胡文琴、韩云波、杨沙。 |
| 起草单位 | 道真仡佬族苗族自治县经济贸易局、遵义市产品质量检验检测院、遵义医科大学、道真仡佬族苗族自治县农业农村局、道真仡佬族苗族自治县市场监督管理局、道真仡佬族苗族自治县智联电脑有限公司、道真仡佬族苗族自治县珍珍园中蜂养殖场、道真自治县代友养殖场、道真自治县杨武仙蜂蜜养殖中心、道真自治县文敏土蜂养殖场、道真自治县云峰土蜂养殖有限公司、道真自治县飞砂岩土蜂养殖场、道真自治县甜源养蜂场。 |
| 范围 | 本文件规定了道真特产蜂蜜的术语和定义、养殖技术、加工技术、技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于道真县所辖范围内生产的蜂蜜。 |
| 主要技术内容 | 理化指标 项 目 指 标 检验方法 果糖和葡萄糖/（g/100g） ≥65 GB 5009.8 蔗糖/（g/100g） ≤ 5 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 1.0 GB 5009.12 锌（以Zn计）/（mg/kg） ≤25 GB 5009.14 水分/% ≤24 SN/T 0852 淀粉酶活性（1%淀粉溶液）/ [mL/（g﹒h）] ≥12 GB/T 18932.16 羟甲基糠醛/（mg/kg） ≤10 GB/T 18932.18 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 贵州省食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 515200005175566348 | 发证机关 | 贵州省民政厅 |
| 业务范围 | 食品工业政策研究、咨询服务、人员培训，参与行业管理 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王遵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层 | 邮编 : 550003 | |