T/GZSX 076—2021 道真特产 青花椒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GZSX 076—2021 |
| 中文标题 | 道真特产 青花椒 |
| 英文标题 | Daozhen specialty—Zanthoxylum schinifolium |
| 国际标准分类号 | 65.020.01 农业和林业综合 |
| 中国标准分类号 | B 72 |
| 国民经济分类 | A025 林产品采集 |
| 发布日期 | 2021年04月01日 |
| 实施日期 | 2021年04月20日 |
| 起草人 | 阁世媚、李世显、李梅、姜丹、吴金春、周绍均、胡引、李洁、李霞、刘琳、秦臻、张天雄、骆科生、冉孟婷、吴旭、江祥帅、周伟、李彥彥、雷德强、刘桂岚、周亚丽。 |
| 起草单位 | 道真仡佬族苗族自治县经济贸易局、遵义市产品质量检验检测院、遵义医科大学、道真仡佬族苗族自治县农业农村局、道真自治县森鑫花椒种植专业合作社、道真自治县兴农农牧发展有限公司、道真自治县绿穗花椒种植场、道真自治县腾睿花椒种植场、道真自治县宏素花椒种植场、道真自治县扬凡花椒农民专业合作社、道真自治县绿环农业农民专业合作社、道真自治县莲虹农旅产业发展有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了道真特产青花椒的术语和定义、分类及分级、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存和运输。 本文件适用于道真县所辖范围内产的青花椒。 |
| 主要技术内容 | 理化指标 项 目 保鲜花椒 干花椒 花椒粉 特级 一级 特级 一级 二级 特级 一级 开口椒/（%） — ≥90 ≥85 ≥75 — 含籽椒/ （%） ≤100 ≤10 ≤15 ≤25 — 固有杂质/（%） ≤10 ≤20 ≤1.0 ≤2.0 ≤3.0 — 挥发油/（mL/100g） ≥1.2 ≥1.0 ≥7.0 ≥6.5 ≥6.0 ≥3.0 ≥2.0 水分/（%） ≤70 ≤80 ≤9.5 ≤10.5 ≤10.5 总灰分/（%） ≤4.0 ≤ 8.0 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤3.0 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 贵州省食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 515200005175566348 | 发证机关 | 贵州省民政厅 |
| 业务范围 | 食品工业政策研究、咨询服务、人员培训，参与行业管理 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王遵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层 | 邮编 : 550003 | |