T/GZSX 077—2021 茶酒（蒸馏酒）-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/GZSX 077—2021 |
| 中文标题 | 茶酒（蒸馏酒） |
| 英文标题 | Cha jiu (Distilled liquor) |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | CCS X 61 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2021年08月05日 |
| 实施日期 | 2021年08月20日 |
| 起草人 | 舒腾忠、林文丽、戴昊天、杨世尧。 |
| 起草单位 | 贵州古安南茶业开发有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员 会。 |
| 范围 | 本文件规定了茶酒（蒸馏酒）的术语和定义、产品分类、要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于第 3.1 定义的茶酒（蒸馏酒）产品。 |
| 主要技术内容 | 项 目 指 标 高度酒 低度酒 酒精度b(20℃)/( ％ vol) 41.0～58.0 30.0～40.0 总酸（以乙酸计）/（g/L） ≥ 0.15 0.10 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ 0.20 0.15 茶多酚/（mg/L） ≥ 6 β-苯乙醇/（mg/L） ≥ 3.0 固形物/（g/L） ≤ 0.60 甲醇c/(g/L) ≤ 2.0 氰化物c(以HCN计)/(mg/L) ≤ 7.0 铅（以Pb计）/( mg/kg) ≤ 0.4 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 贵州省食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 515200005175566348 | 发证机关 | 贵州省民政厅 |
| 业务范围 | 食品工业政策研究、咨询服务、人员培训，参与行业管理 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王遵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 贵阳市延安西路2号省建设厅大厦西楼23层 | 邮编 : 550003 | |