T/HHACA 010—2021 黑龙江省优质农产品 小兴安岭野生红松籽-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HHACA 010—2021 |
| 中文标题 | 黑龙江省优质农产品 小兴安岭野生红松籽 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A052 林业专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2021年08月20日 |
| 实施日期 | 2021年09月01日 |
| 起草人 | 张久义、付慧子、谢志明、赵海龙、历建武、雷秋忠、明月、黄健、龙志和、滕娇雪、赵多佳、刘佳奇、高向阳、张荣健、张丽华。 |
| 起草单位 | 本标准起草单位：黑龙江省优质农产品流通协会。 本标准参编单位：黑龙江省华测检测技术有限公司、哈尔滨臻美农供应链管理有限公司、黑龙江东塬丰优质农产品科技有限公司、伊春新昊森林食品有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了黑龙江省优质农产品小兴安岭野生红松籽的生产地域范围、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于黑龙江省优质农产品小兴安岭野生红松籽系列产品，包括红松籽的散装和规格制品。 |
| 主要技术内容 | 5要求 5.1品种 小兴安岭红松籽和红松籽仁的品种源于小兴安岭原始红松森林及周边培育林。大部分属于红松籽及小部分偃松籽。 5.2 感官指标 5.2.1 红松籽感官 红松籽感官指表1 项 目 要 求 特 优 优 级 说 明 色泽 红褐色 采自小兴安岭红松的的松塔加工而成。 形状 形状为三角锥行，棱角明显，顶端锐角较小，尖锐比其他地区的明显 形态 大小均匀 5.2.2 红松籽仁感官 红松籽仁感官指标表2 项 目 要 求 特 优 优 级 说 明 色泽 象牙白色或乳白色 采自小兴安岭红松的的松塔加工而成。 形状 形状为卵状三角锥型，棱角明显 形态 大小均匀，无明显差异 气味 生食松香味 5.3 理化指标 红松籽仁理化指标表3 项 目 指 标 脂肪，% ≥ 60 蛋白质，% ≥ 20 水分，% ≤ 10 酸价（以脂肪酸计）（KOH）（mg/g）≤ 3 过氧化值（以脂肪计）（g/100g）≤ 0.05 5.4 等级指标 5.4.1红松籽仁等级指标 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 黑龙江省优质农产品流通协会 | ||
| 登记证号 | 51230000MJY2227714 | 发证机关 | 黑龙江省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、行业协调、合作交流、业务培训、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张久义 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路1608号绿博城D馆一楼3610室 | 邮编 : 150090 | |