T/HHACA 013—2021 黑龙江省优质农产品 小兴安岭野生榛蘑团体标准-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HHACA 013—2021 |
| 中文标题 | 黑龙江省优质农产品 小兴安岭野生榛蘑团体标准 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 65.020.99 有关农业和林业的其他标准 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A052 林业专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2021年08月20日 |
| 实施日期 | 2021年09月01日 |
| 起草人 | 张久义、付慧子、谢志明、雷秋忠、明月、黄健、龙志和、赵海龙、滕娇雪、张荣健、张丽华。 |
| 起草单位 | 本标准起草单位：黑龙江省优质农产品流通协会。 本标准参编单位：黑龙江省华测检测技术有限公司、哈尔滨臻美农供应链管理有限公司、黑龙江东塬丰优质农产品科技有限公司、伊春新昊森林食品有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了黑龙江省优质农产品小兴安岭野生榛蘑的生产地域范围、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于黑龙江省优质农产品小兴安岭野生榛蘑系列产品，包括采集、去杂质、干燥、加工、包装后的散装和规格干制品。 |
| 主要技术内容 | 5要求 5.1感官指标 5.1.1鲜品感官指标 应符合表1的规定。 鲜品感官指标表1 项目 等级 指标 色泽 优级 菌茸灰褐色至褐色，菌柄与之相近颜色 一级 气味和滋味 优级 具有特有的气味，无霉、腐、酸败等异味 一级 组织和形态 优级 菌体完整，无虫蛀、霉斑、开伞 一级 菌体完整，无虫蛀、霉斑、开伞、半开伞 杂质 优级 无 一级 ≤1% 5.1.2干品感官指标 应符合表2的规定. 干品感官指标2 项目 指标 色泽 菌茸黄色或褐色为主的杂花色，菌柄与之相近颜色 气味和滋味 具有特有的气味，无霉、腐、酸败等异味 组织和形态 菌体完整度，无虫蛀、霉斑、开伞 杂质 无 ≤1% 5.2理化指标 干品应符合表3的规定。 干品指标3 项目 指标 水分/% ≤ 10 干湿比 1:4 灰分/% ≤ 12 粗纤维（以干基计）/% ≤ 6.0 5.3 卫生指标 应符合标4规定。 卫生指标表4 项目 指标 总砷(以As计） mg/kg ≤ 0.5 铅（以Pb计）mg/kg ≤ 1.0 总汞（以Hg计）mg/kg ≤ 0.1 镉（以Cd计）mg/kg ≤ 1.0 溴氰菊酯/（mg/kg） ≤ 0.5 氰戊菊酯/（mg/kg） ≤ 0.2 氯氰菊酯/（mg/kg） ≤ 0.2 霉菌和酵母/（CFU/g）≤ 200 菌落总数/（CFU/g） ≤ 5000 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高度农药不得在生产中使用。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 黑龙江省优质农产品流通协会 | ||
| 登记证号 | 51230000MJY2227714 | 发证机关 | 黑龙江省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、行业协调、合作交流、业务培训、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张久义 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路1608号绿博城D馆一楼3610室 | 邮编 : 150090 | |