T/HHACA 015—2021 黑龙江省优质农产品 建三江长粒香大米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HHACA 015—2021 |
| 中文标题 | 黑龙江省优质农产品 建三江长粒香大米 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.120 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A051 农业专业 |
| 发布日期 | 2021年09月10日 |
| 实施日期 | 2021年10月18日 |
| 起草人 | 张久义、付慧子、谢志明、历建武、雷秋忠、明月、黄健、龙志和、滕娇雪、赵多佳、刘佳奇、高向阳、张荣健、张丽华 |
| 起草单位 | 本标准起草单位：黑龙江省优质农产品流通协会。 本标准参编单位：黑龙江省华测检测技术有限公司、哈尔滨臻美农供应链管理有限公司、黑龙江东塬丰优质农产品科技有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了建三江长粒香大米的术语和定义、地理区域、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。 本标准适用于建三江长粒香稻谷为原料加工的食用商品大米的生产、加工、储存与销售大米系列规格产品。 本文件不适用于加入添加剂的大米。 |
| 主要技术内容 | 3术语和定义 GB/T 1354和GB/T 17891界定的及下列术语和定义适用于本文件。 3.1建三江长粒香大米 选用龙稻、龙粳、龙洋、垦稻等适宜当地种植的、经国家或省级审定的优质长粒型品种，采用具有建三江特色的栽培管理方式生产的粳稻谷为原料经加工而成的大米。 3.2长粒香米 是黑龙江粳稻的一种，别名黑龙江粳稻，属于长粒型的香米。产地在东北地区。1994年，省有关部门认定长粒香为推广品种，1999年正式命名为"五优稻1号"。 4产品产地范围 4.1产品产地范围：建三江垦区，是我国"最早迎接太阳的垦区"，坐标为东经132°31′26″~134°22′26″，系黑龙江、松花江、乌苏里江汇流的河间地带。总面积1.24万平方公里，占整个黑龙江垦区面积的22%。以盛产绿色优质水稻闻名，故有"东方第一稻"和"中国绿色米都"之誉。 4.2建三江长粒香大米产地所属行政区域范围：即由建三江农场管理局管理区域，包括七星农场、创业农场、前进农场、洪河农场、前锋农场、二道河农场、前哨农场、八五九农场、胜利农场、红卫农场、勤得利农场、大兴农场、浓江农场、鸭绿河农场、青龙山农场共15个大中型国有农场，346个农业生产连队。 5自然环境 5.1地貌特征 建三江长粒香大米作业区地处三江平原腹地，地势平坦，土质肥沃，有机质含量丰富，属中温带大陆性季风气候，夏季高温多雨，涵盖第二积温带下限至第五积温带。 三江平原被中国国家地理杂志当选为中国十大"新天府"之一。全国优质水稻产区。 三江平原处于新构造运动长期下沉的盆地地区，形成三面环山、中间低洼平坦的地形。周围山区降水量多，丰富的径流向平原汇集，而平原区地势极为低平，由西南向东北缓缓倾斜，总比降为1/10000，所以区内发育一些中小河流，多无明显河槽，属典型的沼泽性河流，泄水能力低，排水不畅。 5.2日照 水稻生产季节（4月-9月）平均为1366.2 h，全年平均日照数为2415.7 h。 5.3气温 5.3.1 年平均≥10 ℃的积温为2740.2℃，水稻生长季节（4月～9 月）日平均温度16.5 ℃，年最大温差16.7℃。 5.3.2 无霜期平均140 d。 5.4降水 三江平原属温带湿润、半湿润季风气候，降水较多，年平均降水量为500~600mm，又由于纬度高，年平均气温低，蒸发较弱。 水稻生长季节（4 月～9 月）平均降水量为464.6 mm。 5.5土壤 身处三江平原腹地，水稻土壤多为沼泽土、草甸白浆土，黑土层厚≥20 cm，有机质含量≥3.3%，pH值6.5至7.5。 5.6水源 保护区范围内无污染的江河水及地下水灌溉, 水质符合GB 5084的要求。 水稻水源为松花江、乌苏里江、黑龙江干支流及沼泽河流。 5.7环境空气 环境空气符合GB 3095 中二级规定。 6要求 6.1原料要求 应选用本标准第4章规定的产地范围的五优稻1号系列，选用龙粳31、垦稻10和绥粳18等品种，种子质量符合GB 4404.1 的要求的水稻品种，生产的优质粳稻谷质量应符合GB 1350、GB/T 17891 的要求。 6.2长粒香大米感官要求 长粒香米外观纤细、颗颗饱满，米质光亮细腻，色泽晶莹剔透，米粒原生态、无任何添加剂、无化学污染，营养健康，煮熟之后松软油亮，洁白清香，饭粒完整，粒粒分明，适口性好。被誉为米中精品。米粒完整均匀、饱满，洁白清亮，晶莹剔透。蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，且冷饭不回生。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 黑龙江省优质农产品流通协会 | ||
| 登记证号 | 51230000MJY2227714 | 发证机关 | 黑龙江省民政厅 |
| 业务范围 | 行业自律、行业协调、合作交流、业务培训、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张久义 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路1608号绿博城D馆一楼3610室 | 邮编 : 150090 | |