T/HYMPLA 002—2021 仓前羊锅美食文化村服务规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/HYMPLA 002—2021 |
| 中文标题 | 仓前羊锅美食文化村服务规范 |
| 英文标题 | Service specification for lamb hot pot culture village of Cangqian |
| 国际标准分类号 | 03.120.10 质量管理和质量保证 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2021年11月10日 |
| 实施日期 | 2021年11月15日 |
| 起草人 | 罗玉华、齐永香、汪燕娥、徐丽霞、周会根、王荣法、王国强、杨洪寿、罗国富、陈光明、徐旭虹、周建根、俞仁娥、严小兰、章建卫 |
| 起草单位 | 余杭区仓前街道羊锅协会、杭州市余杭区肉类制品行业协会、杭州余杭区仓前街道原野风酒楼、杭州余杭王荣法餐饮有限公司、杭州余杭区仓前街道王国强饭店、杭州余杭区仓前街道杨洪寿饭店、杭州余杭区仓前街道罗国富饭店、杭州余杭区仓前街道宝哥餐饮店、杭州余杭区仓前街道周全永饭店、杭州余杭区仓前街道周建根羊锅店、杭州余杭区仓前街道俞仁娥饭店、杭州余杭区仓前街道缘萍饭店、杭州余杭区仓前街道章建卫饭店 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准的主要参考依据是DB330125/T FW01—2009《仓前羊锅美食文化村服务规范》，针对其条款，结合目前农家乐的实际情况、行业管理等实际需要，以及相关法律法规更新，进行了调整和补充。确定标准具体内容如下： 4.1适用范围 本规范适用于仓前街道仓前羊锅美食文化村。 4.2规范性文件引用 作为团体标准，与其他相关标准之间的联系和引用是必不可少的。本标准引用了GB 3095《环境空气质量标准》、GB 3096《声环境质量标准》、《生活饮用水卫生标准》（GB 5749－2006）、GB 8978 《污水综合排放标准》、GB 13495.1 《消防安全标志 第1部分：标志》、GB 31654《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》。 4.3术语和定义 主要对羊锅和美食文化村等关键词进行了定义。 4.4标准主要内容 规定了羊锅美食文化村的基本条件，经营场所（餐厅、厨房、卫生间、公共区域），从业人员，羊锅质量要求，接待服务规范，质量考核与监督等内容，在标准的制订过程中严格贯彻国家有关方针、政策、法律和规章，严格执行强制性国家标准和行业标准，并与相关的各种基础标准相衔接，遵循了政策性和协调同一性的原则。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 杭州市余杭区肉类制品行业协会 | ||
| 登记证号 | 51330110074325246H | 发证机关 | 杭州市余杭区民政局 |
| 业务范围 | 行业管理、技术咨询、业务培训、行业交流等（法律法规规定必须办理审批许可才能开展的业务活动，必须在取得相关审批许可后方能进行） | ||
| 法定代表人/负责人 | 严红兵 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 浙江省杭州市余杭区临平街道邱山大街266号 | 邮编 : 311000 | |