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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JAASS 22—2021 |
| 中文标题 | 生鲜鹅肉产品质量分级技术规范 |
| 英文标题 | Technical specification for quality grading of fresh goose products |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | X 22 |
| 国民经济分类 | A053 畜牧专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2021年12月24日 |
| 实施日期 | 2021年12月24日 |
| 起草人 | 王道营、徐为民、张德权、黄志明、刘岳龙、陈丽、卞欢、诸永志、闫征、张新笑、徐晨、朱纯 |
| 起草单位 | 江苏省农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏立华牧业股份有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的技术要求、评定方法、标志、包装、贮存、运输。
本文件适用于鹅肉生产、加工、流通、销售等企业的产品分级。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了生鲜鹅肉产品质量分级的肉鹅屠宰加工要求、鹅胴体分级要求、鹅主要分割产品分级要求及评定方法、标志、包装、贮存、运输。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江苏省农学会 |
| 登记证号 | 51320000509155590P | 发证机关 | 江苏省民政厅 |
| 业务范围 | 学术交流、科普、咨询、业务培训等 |
| 法定代表人/负责人 | 易中懿 |
| 依托单位名称 | 江苏省农业科学院 |
| 通讯地址 | 江苏省南京市玄武区钟灵街50号江苏省农学会 | 邮编 : 210000 |
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