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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JGE 3005—2021 |
| 中文标题 | 煲汤料 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | X10 |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2021年11月04日 |
| 实施日期 | 2021年11月04日 |
| 起草人 | 叶忠平、叶亚钧、汪秋雨、张桓、谢晓岚、鞠小霞、叶敏平 |
| 起草单位 | 鹰潭市龙虎山百佳食品有限公司、江西省质量和标准化研究院、浙江龙泉山食品有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了煲汤料的要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于以香菇、黑木耳、茶树菇、木耳、猴头菇、平菇、双孢蘑菇、姬松茸、口蘑、红平菇、美味牛肝菌、竹荪、松露、枸杞、蛹虫草、银耳、莲子、百合、红豆、花生、红枣、桂圆、墨鱼干中两种或两种以上原料为主料，添加或不添加红糖、冰糖为辅料，经选剔、干燥、按一定比例混合（拼配）、包装而成的非即食煲汤料。主要用于日常生活中单独或配上其他配料一起煲汤后食用。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 江西绿色生态品牌建设促进会 |
| 登记证号 | 51360000MJC7046822 | 发证机关 | 江西省民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究，培育宣传，品牌建设、信息发布 |
| 法定代表人/负责人 | 周学礼 |
| 依托单位名称 | 江西省质量和标准化研究院 |
| 通讯地址 | 江西省南昌市南昌县金沙二路1189号 | 邮编 : 330052 |
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