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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/JLCY 002—2021 |
| 中文标题 | 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年12月15日 |
| 实施日期 | 2021年12月25日 |
| 起草人 | 刘文龙、徐湘琴、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇 |
| 起草单位 | 蕉岭县餐饮行业协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 规定了原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 蕉岭县餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 514414270667443524 | 发证机关 | 蕉岭县民政局 |
| 业务范围 | 开展行业调查研究，加强自律性行业管理等。 |
| 法定代表人/负责人 | 梁伟龙 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 蕉岭县蕉城镇北街26号 | 邮编 : 514100 |
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