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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/LFSA 008—2021 |
| 中文标题 | 熟肉制品 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2021年08月09日 |
| 实施日期 | 2021年08月09日 |
| 起草人 | 王文甫、王玉芬、陈松、王霖、张颖利、陈晓风、李单单、樊军浩、薛向阳、赵冰、韩磊、李永丽、徐瑞、何冬云、魏晓盼、焦玉颖、徐晓旭、张晨光、黄明珠、石岭、郭佳楠、宋培培、安建平。 |
| 起草单位 | 漯河市食品安全协会、河南双汇投资发展股份有限公司、漯河职业技术学院、河南进口肉类指定口岸漯河查验区服务中心、中国肉类食品综合研究中心、漯河市平平食品有限责任公司、华懋双汇实业（集团）有限公司、漯河卫来食品科技有限公司、漯河双汇肉业有限公司、漯河华意食品有限公司、漯河汇特食品有限公司、漯河万中禽业加工有限公司、郑州中检科测试技术有限公司、中盐舞阳盐化有限公司、漯河中标检测服务有限公司、山东德州双汇食品有限公司、清远双汇食品有限公司、唐山双汇食品有限责任公司、宜昌双汇食品有限责任公司、绵阳双汇食品有限责任公司、上海双汇大昌有限公司、上海双汇大昌有限公司上海分公司、阜新双汇肉类加工有限公司、湖北武汉双汇食品有限公司、哈尔滨双汇北大荒食品有限公司、望奎双汇北大荒食品有限公司、黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司、济源双汇食品有限公司、江苏淮安双汇食品有限公司、南昌双汇食品有限公司、郑州双汇食品有限公司、昆明双汇食品有限公司、芜湖双汇食品有限公司、沈阳双汇食品有限公司、南宁双汇食品有限公司、陕西双汇食品有限公司、方圆标志认证集团河南有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了熟肉制品的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。
本文件适用于预包装和非定量包装熟肉制品。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了熟肉制品的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等要求。
本文件适用于预包装和非定量包装熟肉制品。
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| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 漯河市食品安全协会 |
| 登记证号 | 51411100MJG390270Y | 发证机关 | 漯河市民政局 |
| 业务范围 | 食品安全研究、技术交流、咨询、服务、培训、帮扶、公益慈善、维权、会展；制定行业准则，加强行业自律，维护公平竞争环境；整理发布行业信息，协助政府开展食品行业安全监督。 |
| 法定代表人/负责人 | 伍树清 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 河南省漯河市郾城区黄河路751号西楼二楼 | 邮编 : 462300 |
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