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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NMCYXH 10—2021 |
| 中文标题 | 诈马宴 |
| 英文标题 | Cheating horse feast |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | S952 社会团体 |
| 发布日期 | 2021年10月08日 |
| 实施日期 | 2022年01月10日 |
| 起草人 | 郎立兴、苗林、许永珍、宁佳、刘凤捷、郭浩、杨艳春、青春 |
| 起草单位 | 内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古自治区质量和标准化研究院、乌兰察布市餐饮协会 |
| 范围 | 本文件规定了诈马宴的术语和定义、基础席单、开宴流程、烹饪器具、感官要求、卫生要求、营养指标及功效、最佳食用方式等。
本文件适用于提供诈马宴服务的各餐饮服务场所。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了诈马宴的术语和定义、基础席单、开宴流程、烹饪器具、感官要求、卫生要求、营养指标及功效、最佳食用方式等。
本文件适用于提供诈马宴服务的各餐饮服务场所。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 |
| 登记证号 | 51150000502697661B | 发证机关 | 内蒙古自治区民政厅 |
| 业务范围 | 行业管理、咨询服务、技术合作、为会员进行登记评定。 |
| 法定代表人/负责人 | 白宏伟 |
| 依托单位名称 | 内蒙古自治区国资委（已脱钩） |
| 通讯地址 | 内蒙古呼和浩特市呼伦贝尔北路22号 | 邮编 : 010000 |
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