收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NTCYHY 007—2021 |
| 中文标题 | 餐饮企业冷链食品管理规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年07月26日 |
| 实施日期 | 2021年07月26日 |
| 起草人 | 顾建华、朱慧、魏昌鑫。 |
| 起草单位 | 南通市饭店与餐饮业商会、南通市标准化协会、南通市文峰饭店有限公司。 |
| 范围 | 本文件规定了餐饮企业冷链食品的术语和定义、基本原则、人员、采购、运输、贮存、加工、无害化处理、文件管理、监督改进。
本文件适用于餐饮企业冷链食品管理。 |
| 主要技术内容 | 加强冷链食品的管理，注重食品安全，增强人员保护、安全采购、环保处置等意识。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 南通市饭店与餐饮业商会（协会） |
| 登记证号 | 51320600589982827W | 发证机关 | 南通市民政局 |
| 业务范围 | 技能竞赛、交流、咨询、培训、行业自律等 |
| 法定代表人/负责人 | 裴浩兵 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南通市崇川区青年中路75号（4楼西） | 邮编 : 226001 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。