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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/NTRPTA 0065—2021 |
| 中文标题 | 银杏脆加工技术规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2021年11月01日 |
| 实施日期 | 2021年11月01日 |
| 起草人 | 戴竹青、刘春菊、宋江峰、李大婧、肖亚冬、范文杰、李修丰、徐倩莹、刘春泉 |
| 起草单位 | 江苏省农业科学院农产品加工研究所、徐州银杏源生物工程有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心 |
| 范围 | 适用于采后呈汉白玉或鱼肚白色，具光泽，贮后略泛黄的银杏种核为原料，经清洗、预煮、去壳、漂洗、选别、蒸煮、浸泡、速冻、真空低温油炸加工为银杏脆产品的生产。 |
| 主要技术内容 | 规定了银杏脆生产的术语和定义、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、储存和记录。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 南通市农村专业技术协会 |
| 登记证号 | 513206005100090214 | 发证机关 | 南通市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流,技术培训、咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 朱振华 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 南通市崇川区青年西路8号南通科技馆五楼 | 邮编 : 226006 |
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