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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QDPC 1—2021 |
| 中文标题 | 韩式泡菜通用要求 |
| 英文标题 | General requirements for Korean kimchi |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | X26 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2021年10月14日 |
| 实施日期 | 2021年10月14日 |
| 起草人 | 赵丹、孙殿平、杨沣江、张世娟、马丽、马玲玲 |
| 起草单位 | 山东省标准化研究院、青岛市泡菜协会、潍坊市食品协会、潍坊市农业农村局 |
| 范围 | 本文件规定了出口韩国的韩式泡菜的原辅料要求、产品质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加辣椒粉等选择性辅料，经盐腌、调味、低温发酵的即食泡菜。 |
| 主要技术内容 | 本文件规定了出口韩国的韩式泡菜的原辅料要求、产品质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 青岛市泡菜协会 |
| 登记证号 | 51370200MJD820706M | 发证机关 | 青岛市行政审批局 |
| 业务范围 | 行业调研、统计、信息收集；制造行业技术、制定行业技术、质量标准；组织行业培训、交流；代表会员单位进行反倾销、反垄断调查，维护会员权益；向政府反映情况，提出行业发展政策和建议，承接相关部门委托事宜。 |
| 法定代表人/负责人 | 金哲雄 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山东省青岛市平度市凤台街道办事处香港路8号（青岛农一食品有限公司）） | 邮编 : 266700 |
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