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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QJCIPA 002—2021 |
| 中文标题 | 潜江油焖大虾烹饪指南 |
| 英文标题 | Cooking guide of Qianjiang braised prawns |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A019 其他农业 |
| 发布日期 | 2021年05月26日 |
| 实施日期 | 2021年06月10日 |
| 起草人 | 康民彪、李代军、潘红羽、章登华、马龙、李响、熊佳妮、熊落义、刘晓飞、吕立明、肖国张、杜强、杨淑芳、张琴、丁莉琼、李佳文 |
| 起草单位 | 潜江市烹饪酒店行业协会、潜江小李子油焖大虾有限公司、潜江虾皇实业有限公司、湖北楚虾王食品科技有限公司、湖北龙之虾文化传媒有限公司、潜江鑫乐大酒店、潜江晓飞歌餐饮有限公司、潜江虾缘（虾王培训）、潜江有俩虾、湖北省标准化与质量研究院、潜江市信息与标准化所、潜江市公共检验检测中心 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 潜江小龙虾菜品油焖大虾烹调操作的原料要求、操作过程和菜品特点。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 潜江龙虾产业发展促进会 |
| 登记证号 | 514290050998903560 | 发证机关 | 潜江市民政局 |
| 业务范围 | 参与龙虾产业发展规划和各项生产标准的制定；组织开展龙虾产业相关的教育培训、技术推广、信息交流、品牌推介、节会宣传等活动。 |
| 法定代表人/负责人 | 胡忠开 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 潜江市章华中路29号潜江市农业农村局9楼 | 邮编 : 433199 |
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