T/QJSX 002—2021 地理标志产品 横山大米-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/QJSX 002—2021 |
| 中文标题 | 地理标志产品 横山大米 |
| 英文标题 | Geographical indication products Hengshan rice |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2021年03月22日 |
| 实施日期 | 2021年03月23日 |
| 起草人 | 王轲、林光强、何应福、欧泽江 |
| 起草单位 | 重庆市綦江区蔬菜协会、重庆市綦江区农业服务中心 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 9.2 加工流程 风选→清理去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库 9.3 工艺要点 9.3.1 风选 使用吸风道去除谷壳、稻秆、不实粒。 9.3.2 清理去杂 a.筛选：根据稻谷与杂质的不同大小和厚度，选用筛孔合适的筛选机械筛出杂质。 b.磁选：利用吸铁设备予以清除稻谷中混杂的磁性金属。 c.比重分选：利用稻谷与砂石的不同比重，利用斜向振动的筛面上，将砂石与稻谷分离。 9.3.3 砻谷 将稻谷脱去颖壳，制成糙米。 9.3.4 谷糙分离 将稻谷与糙米分离出来。 9.3.5 碾米 用碾米机依次进行磨削糙米外表皮，除去糙米淡棕色层（皮层和胚芽）。 9.3.6 精选 将大米中的异色颗粒分拣出来，采用湿式抛光，在抛光的过程中加入适量的水，水应符合GB 5749的要求。 9.3.7 分级 调整大米中碎米含量，根据大米品质、色泽进行分级，分级应符合GB/T 1354的规定。 9.4 卫生要求 9.4.1 按食品安全标准和法律法规的规定执行 9.4.2 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行 9.4.3 生产加工过程的卫生要求，应符合GB 14881的规定。 9.5 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令的规定，并按照JJF 1070规定的方法检验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 重庆市綦江区蔬菜协会 | ||
| 登记证号 | 515001100548003610 | 发证机关 | 重庆市綦江区民政局 |
| 业务范围 | 法律法规宣传、交流、咨询、培训。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 鄢训 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 重庆市綦江区双龙路1号 | 邮编 : 400000 | |