T/SAGS 008—2021 陕西好粮油 关中小麦-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SAGS 008—2021 |
| 中文标题 | 陕西好粮油 关中小麦 |
| 英文标题 | The Grain & Oil Products of Shaanxi-Guanzhong Wheat |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2021年12月30日 |
| 实施日期 | 2021年12月30日 |
| 起草人 | 李向阳、侯新荣、杨晓霁、张正茂、宋晓青、王金明、李金堂、杨征向、李珊、 李大为、高星、马宁、杨成 |
| 起草单位 | 陕西天山西瑞面粉有限公司、西安爱菊粮油工业集团有限公司、西北农林科技大学、陕西农垦大华种业有限责任公司、西安市粮油质量检验中心、宝鸡市粮油质量检测中心、咸阳市粮油质量检验所、渭南市检验检测研究院、宝鸡祥和面粉有限责任公司、陕西陕富面业有限责任公司 |
| 范围 | 本文件规定了“陕西好粮油 关中小麦”的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输以及质量追溯信息要求等。 本文件适用于陕西关中区域产商品小麦。 |
| 主要技术内容 | 通过查阅国内外文献、标准，结合调研抽取的小麦样品的检验结果，明确陕西好粮油 关中小麦的质量指标、定等指标和声称指标、安全指标。 质量指标 杂质含量≤1.0%、不完善粒含量≤6.0%、水分含量≤12.5（g/100g）、降落数值≥260s、色泽、气味正常； 定等指标和声称指标 食品评分值高筋小麦一等≥85分，二等≥80分、中筋小麦 一等≥85分，二等≥80分；硬度指标高筋小麦≥65、湿面筋含量高筋小麦≥30.0%、中筋小麦≥26.0%；面筋指数高筋小麦≥60.0%、中筋小麦≥40.0%；容重高筋小麦一等≥790（g/L），二等≥770（g/L）、中筋小麦 一等≥790（g/L），二等≥770（g/L）； 安全指数 PN≤0.7。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 陕西省粮食行业协会 | ||
| 登记证号 | 516100007450109837 | 发证机关 | 陕西省民政厅 |
| 业务范围 | 技术信息服务与交流、咨询服务、培训、出版刊物 | ||
| 法定代表人/负责人 | 张雪梅 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 西安市二环北路366号陕西粮食大厦 | 邮编 : 710016 | |