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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDCA 018—2021 |
| 中文标题 | 泰山品质 酱卤肉制品 |
| 英文标题 | Taishan Quality-Soy sauce and pot-roast meat products |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2021年11月01日 |
| 实施日期 | 2021年12月01日 |
| 起草人 | 厉建军、张建梅、李会、朱远坤、朱希敏、孙晓红、苏鲁滨、李洋、辛伟娟、王迎迎、王光杰、孙洪帅、朱永宝 |
| 起草单位 | 烟台喜旺肉类食品有限公司、北京华测食农认证服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、生产加工管理、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。
本文件适用于酱卤肉制品的生产、检验和销售。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东认证协会 |
| 登记证号 | 51370000MJD604341H | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 调查研究、交流合作、业务培训、评估评价、技术服务、咨询服务、会议服务等。 |
| 法定代表人/负责人 | 赵玉利 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 济南市市中区历阳大街6号银丰大厦南 | 邮编 : 250002 |
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