收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDIFST T/SDIFST0004—2021 |
| 中文标题 | 贝类过敏原的小鼠模型致敏性评价技术规程 |
| 英文标题 | Code of practice for allergenicity assessment of mollusc allergen in a mouse model |
| 国际标准分类号 | 65.150 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C136 水产品加工 |
| 发布日期 | 2022年10月28日 |
| 实施日期 | 2022年10月28日 |
| 起草人 | 李振兴、林洪、张自业、牟伟丽、解庆刚、王象欣、姜森 |
| 起草单位 | 中国海洋大学、黑龙江飞鹤乳业有限公司、荣成银海水产有限公司 |
| 范围 | 贝类水产品是人类优质蛋白质的重要来源，但同时也是一类主要的致敏性食物。贝类中的主要食物过敏原为原肌球蛋白，广泛存在于牡蛎、螺和鱿鱼等贝类水产品中，是引发贝类食物过敏反应的主要原因。因此，本标准适用范围为“牡蛎等双壳贝类、螺等单壳贝类、鱿鱼等头足类”。
本文件规定了贝类过敏原的小鼠模型致敏性评价技术规程。
本文件适用于牡蛎等双壳贝类、螺等单壳贝类、鱿鱼等头足类贝类中过敏原致敏性的评价。 |
| 主要技术内容 | 本文件确立了贝类过敏原致敏性小鼠模型评价技术规程，规定了术语和定义、一般要求、仪器设备、试剂与溶液配制、评价流程图、评价程序的要求。
本文件适用于小鼠模型评价贝类过敏原致敏性过程中的技术操作。
|
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 查看 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。
| 团体详细信息 |
|---|
| 团体名称 | 山东省食品科学技术学会 |
| 登记证号 | 51370000MJD602266Y | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 组织开展理论研究、学术研究、信息交流、科学普及、科技咨询、人才培训、对外交流合作等。 |
| 法定代表人/负责人 | 和法涛 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 历下区窑头路中润世纪广场济南国际人才创新中心 | 邮编 : 250041 |
收录自团体标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该团体标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。