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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SDLX 3001—2021 |
| 中文标题 | 山东花饽饽 |
| 英文标题 | Shandong diverse steamed bread |
| 国际标准分类号 | 67.060 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C143 方便食品制造 |
| 发布日期 | 2021年08月27日 |
| 实施日期 | 2021年08月27日 |
| 起草人 | 田宪玺、姜洪、赵莹、王瑞杰、李振华、孙雪原、王洪尧、王雪艳、林荣涛、林英军、迟金艳、刘俊明、王晓伟、霍庆国、初福顺、孟昭泰、冉德诚、邵燕、汪霖、任文波、陈凯悦、孔祥云、李林、李瑞梅、夏云峰、高健、于海波、刘秀华、刘召伟、胡治国、赵成礼、江爱芝、李军朋。 |
| 起草单位 | 山东省粮油检测中心、山东益养德康食品科技有限公司、威海长林生态农业有限公司、青岛喜我我 食品有限公司、烟台蓝白食品有限公司、莱州昭泰食品有限公司、山东鲁粮集团有限公司、山东齐鲁粮油有限公司、山东肥城富世康工贸集团有限公司、文登花饽饽文创基地、威海大地食品有有限公司、威海岚宝食品有有限公司、青岛市粮油质量检测和军队粮油供应中心、烟台市食品药品检验检测中心、淄博市粮食和物资储备保障中心、德州市粮食安全和保障中心〔德州粮食质量检验（中心）站〕、菏泽华瑞食品有限责任公司、菏泽市粮油技术监测发展中心、五莲县粮食和物资储备服务中心、禹城市麦香园食品有限公司、滨州中裕食品有限公司、山东望乡食品有限公司、烟台盖盖食品有限公司、祭海渔家面艺坊、烟台彭氏菜根香餐饮服务有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了山东花饽饽的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、生产过程要求、质量追溯要求、检验规则、判定规则、标志、包装、运输和储存要求。
本文件适用于商品用山东花饽饽。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 山东省粮食经济学会 |
| 登记证号 | 51370000MJD617900R | 发证机关 | 山东省民政厅 |
| 业务范围 | 理论研究、经验交流、人才培训、咨询服务、编辑出版《齐鲁粮食》等。 |
| 法定代表人/负责人 | 田宪玺 |
| 依托单位名称 | 山东省粮油检测中心 |
| 通讯地址 | 济南市经十路3302号 | 邮编 : 250012 |
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