T/SHNX 001—2021 巴氏杀菌鲜牛乳-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SHNX 001—2021 |
| 中文标题 | 巴氏杀菌鲜牛乳 |
| 英文标题 | Pasteurized fresh milk |
| 国际标准分类号 | 67.100.01 奶和奶制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2021年07月20日 |
| 实施日期 | 2021年08月20日 |
| 起草人 | 刘振民、陆洪、王惠铭、钱建国、张锋华、陈小弟、于鹏、苏永红、任璐、董立雅、韩奕奕、杨菊香、冯晓、谢朋军、李建中 |
| 起草单位 | 光明乳业股份有限公司、上海市农产品质量安全中心、华测检测认证集团股份有限公司、上海乳品一厂分厂 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4 技术要求 4.1 原料要求 生牛乳应符合GB 19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。 4.2 感官要求 应符合GB 19645的规定。 4.3 理化指标 应符合表2的规定。 4.4 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 4.5 真菌毒素限量 应符合GB 2761的规定。 4.6 微生物限量 应符合GB 19645的规定。 4.7 净含量及允差 应符合“国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》”的规定。检验方法按JJF 1070规定执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 上海奶业行业协会 | ||
| 登记证号 | 51310000501773159K | 发证机关 | 上海市民政局 |
| 业务范围 | 行业调研、信息发布、技术培训、咨询服务、国内外技术交流、会展招商、产品推介、编辑出版刊物、行业资质评估等。（涉及行政许可的，凭许可证开展业务） | ||
| 法定代表人/负责人 | 濮韶华 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 上海市闵行区吴中路580号二号楼2楼 | 邮编 : 201103 | |