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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SQL 007—2021 |
| 中文标题 | 查嘎生产工艺规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.100.01 奶和奶制品综合 |
| 中国标准分类号 | X16 |
| 国民经济分类 | C144 乳制品制造 |
| 发布日期 | 2021年05月12日 |
| 实施日期 | 2021年06月12日 |
| 起草人 | 苏都毕力格、孟克达来、傲特更脑日布、阿拉腾乌都、乌云仓、双赫日、小巴图其劳、花尔、满都拉、龚志忠、王洋、毛强、史明、朝克其。 |
| 起草单位 | 乌审旗萨其丽民族传统食品协会 |
| 范围 | 本文件规定了传统奶制品查嘎的术语和定义、基本要求、生产工艺管理、包装和贮存、运输。
本文件适用于乌审旗萨其丽民族传统食品协会内采用传统工艺生产的查嘎。 |
| 主要技术内容 | 《查嘎》生产工艺规范的制定主要内容基于GB 4806.1、GB 19301、DB S15/008 、DB 15/T 1983的技术指标及检验方法，并结合查嘎的生产工艺特点，作为本生产工艺规范起草制订的基本依据。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 乌审旗萨其丽民族传统食品协会 |
| 登记证号 | 51150626MJY64769XB | 发证机关 | 乌审旗民政局 |
| 业务范围 | 维护会员，行业的合法权益和利益，加强会员和行业自律，服务民族传统食品产业，推动民族传统食品产业健康发展，学习交流工作经验成果，学习宣传解读法律法规政策，组织开展培训 |
| 法定代表人/负责人 | 乌日那 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 乌审旗汇丰家园3号楼底商 | 邮编 : 017300 |
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