T/SSYB 003—2021 嵊泗贻贝冻品-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SSYB 003—2021 |
| 中文标题 | 嵊泗贻贝冻品 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A041 水产养殖 |
| 发布日期 | 2021年12月30日 |
| 实施日期 | 2022年01月01日 |
| 起草人 | 张政一、顾忠旗、厉梁、顾胜蓝、祝伟、万东光、单单、於定华、俞卫炳、金 友定、汤海凤 |
| 起草单位 | 嵊泗县贻贝行业协会、舟山市标准化研究所、嵊泗县市场监督管理局、嵊泗县海 洋与渔业局、嵊泗县海洋科技研究所、浙江省舟山凯利水产有限公司、嵊泗县金盟海水养殖专业合作社、 舟山市食品药品检验检测研究院 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 原辅料要求：对嵊泗贻贝冻品的原料和加工用水作出了规定 分级分类：（1）将嵊泗贻贝冻品按每500g的粒数不同划分成6个或3个等级；（2）按冻品壳长将规格划分为A类、B类、C类3个等级 完整率：将嵊泗贻贝冻品按完整率的不同分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级3个不同等级 规格合格率：将嵊泗贻贝冻品按规格合格率的不同分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级3个不同等级 感官要求：对嵊泗贻贝冻品的外观、色泽、组织形态、杂质、味道等方面作出了规定 安全指标：规定了嵊泗贻贝冻品的安全指标要求包括：挥发性盐基氮、污染物限量、贝类毒素限量、农残兽残限量， 净含量偏差：规定了嵊泗贻贝冻品的净含量偏差要求 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 嵊泗县贻贝行业协会 | ||
| 登记证号 | 513309227530120308 | 发证机关 | 舟山市嵊泗县民政局 |
| 业务范围 | 团结、教育、引导我县贻贝养殖经营户守法经营、优质服务、发展技术交流。开心养殖业，促进个私经济发展。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 於定华 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 浙江省舟山市嵊泗县菜园镇中心农贸市场六楼 | 邮编 : 202450 | |