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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SXSYSYYXH 002—2021 |
| 中文标题 | 陕西省中学生营养配餐技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.040 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2021年11月19日 |
| 实施日期 | 2021年12月19日 |
| 起草人 | 刘永峰、朱彩平、黄健伟、杨兴斌、樊世杰、石磊 |
| 起草单位 | 陕西师范大学、陕西省饮食营养协会、陕西省教育厅 |
| 范围 | 本规范规定了12～17岁中学生的学生餐配餐依据、配餐原则、营养标准、烹调方式、管理方法和配餐流程等，适用于中学生食堂和中学生餐饮服务部门。 |
| 主要技术内容 | 如何根据中学生健康成长的需要，结合本地区的饮食习惯，充分合理地安排营养配餐，是国民普遍关心的话题。制定适合中学生的平衡膳食，推广中学生营养餐，全面改善中学生的营养状况，是解决中学生营养不良的有效途径，是全面提升中学生体质健康水平和国民身体素质的重要举措。根据《陕西省国民营养计划（2017-2030）实施方案》 的相关要求，结合陕西省生态环境及食材特点，特制定本规范。规范主要针对中学食堂及中学生供餐部门制定，配餐应满足12～17岁中学生课业活动和运动量的需求。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 陕西省饮食营养协会 |
| 登记证号 | 516100000881256755 | 发证机关 | 陕西省民政厅 |
| 业务范围 | 调研与统计、信息咨询与服务、经验交流与合作等 |
| 法定代表人/负责人 | 王志民 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 陕西省西安市碑林区湘子庙街37号 | 邮编 : 710002 |
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