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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/SZFIA 102—2021 |
| 中文标题 | 示范健康餐厅等级评定规范 |
| 英文标题 | Code for rating of demonstration healthy restaurants |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2021年09月30日 |
| 实施日期 | 2021年11月01日 |
| 起草人 | 赵国明、王明明、董敏芳、江文达、周晟、李斌、顾海勇、陈昌静、徐卫新、沙凤岐、王跃进、蒋英华、季黎明、姜爱平等。 |
| 起草单位 | 中国大运河饮食研究中心、苏州大学后勤管理处、苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆、苏州老阿爸饮食文化有限公司、正大卜蜂商贸发展（苏州）有限公司、苏州市大众餐饮行业协会、昆山市团膳行业协会、太仓市集体用餐配送行业协会、苏州市吴江区餐饮业商会、常熟市青年厨师联合会、苏州工业园区科桥餐饮服务有限公司、苏州梅花餐饮管理有限公司等。 |
| 范围 | 本标准规定了示范健康餐厅等级评定的术语和定义、等级划分和标识、等级划分依据和评定方式、等级评定和管理原则、监督和处理原则以及等级评定等要求。
本标准适用面向大众提供餐饮服务，具有合法资质的餐厅。 |
| 主要技术内容 | 术语和定义，等级划分和标识，等级划分依据和评定方式，等级评定和管理原则，监督和处理原则和等级评定等。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 苏州市大众餐饮行业协会 |
| 登记证号 | 50977760-5 | 发证机关 | 苏州市民政局 |
| 业务范围 | （一）组织发布国内外行业信息，编辑专业刊物，开展行业调查、评估论证、咨询、交流、培训、展览展销等服务；（二）宣传贯彻国家有关大众餐饮行业发展政策，开展行业基础资料调查，统计和整理工作，协助政府制定大众餐饮行业法规政策和行业规划；（三）搭建政府企业沟通平台，经常性多种形式采集大众餐饮行业企业共性诉求，向有关主管部门传递，并将结果向会员企业反馈；组织开展大众餐饮行业企业间的交流合作，发挥社团组织的桥梁纽带作用；（四）建立行业协会官方网站，开展政策咨询和人员培训，为企业提供管理顾问、品牌宣传等专业技 |
| 法定代表人/负责人 | 赵国明 |
| 依托单位名称 | 苏州大运河餐饮文化服务平台有限公司 |
| 通讯地址 | 苏州市姑苏区带城桥路99号 | 邮编 : 215006 |
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