T/TJYRXH 001—2021 《通江银耳团体标准》-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/TJYRXH 001—2021 |
| 中文标题 | 《通江银耳团体标准》 |
| 英文标题 | Tongjiang tremell |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植 |
| 发布日期 | 2021年08月16日 |
| 实施日期 | 2021年08月16日 |
| 起草人 | 苟兴 、赵树海 、李斌 、何德明 、张琼 |
| 起草单位 | 通江银耳协会、巴中市通江银耳科学技术研究所 |
| 范围 | 本标准规定了通江银耳的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于通江银耳协会会员单位使用和社会自愿采用。 |
| 主要技术内容 | 1、对通江银耳进行了术语定义，明确了通江银耳是在四川省巴中市通江县境内，使用通江野生银耳分离驯化培育的菌种，以栎木为基质采取传统段木方式栽培，经过修剪、淘洗、烘干等工序加工而成的银耳产品； 2、将通江银耳产品划分为四个等级规格，并明确了通江银耳特有的感观要求； 3、提炼出通江银耳具有特色的七项理化指标； 4、用HPLC法检测出通江银耳甘露糖（质量分数）≥18%； 5、用HPLC法检测出通江银耳葡萄糖峰面积/岩藻糖峰面积比值为≤1.7。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 通江银耳协会 | ||
| 登记证号 | 5191121662796693A | 发证机关 | 通江县民政局 |
| 业务范围 | 指导银耳生产技术、监督检查银耳质量；管理银耳商标；开展学术研究 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李斌 | ||
| 依托单位名称 | 通江县供销社 | ||
| 通讯地址 | 通江县诺江镇诺江中路543号 | 邮编 : 636700 | |