T/WSYYXH 001—2021 地理标志产品 微山麻鸭 熟肉制品-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/WSYYXH 001—2021 |
| 中文标题 | 地理标志产品 微山麻鸭 熟肉制品 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | B45 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2021年01月05日 |
| 实施日期 | 2021年01月05日 |
| 起草人 | 李玉刚、吕楠、韩兴荣、薛增、郑伟、张成文、杨远华、刘幸东、郭文 |
| 起草单位 | 微山县养鸭协会、济宁市质量技术监督信息所、微山县畜牧兽医服务中心、山东微山湖经贸实业有限公司、微山县远华湖产食品有限公司、微山神武莲花湖产食品有限公司、微山县永甲湖产食品有限公司 |
| 范围 | 本文件规定了微山麻鸭熟肉制品的术语与定义、地理标志产品原产地范围、技术要求和试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于微山麻鸭宰杀、去毛、净膛后，经油炸或煮、煨、焖、烧、烤等方法加工而成的产品。 |
| 主要技术内容 | 5.1 原辅料要求 5.2 感官要求 5.3 污染物限量 5.4 兽药残留限量 5.5 微生物限量 5.6 食品添加剂和食品营养强化剂 5.7 净含量 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 微山县养鸭协会 | ||
| 登记证号 | 51370826MJE5149030 | 发证机关 | 微山县行政审批服务局 |
| 业务范围 | 全县范围内养鸭生产 | ||
| 法定代表人/负责人 | 李玉刚 | ||
| 依托单位名称 | 微山县畜牧局 | ||
| 通讯地址 | 山东省微山县夏镇街道城后路11号畜牧局 | 邮编 : 277600 | |